Het is heerlijk toeven aan het water bij Remy’s Bistro. Je hebt meteen het gevoel dat je met vakantie bent. Het restaurant in Zaandam ligt naast het bruggetje over de Watering naar Oostzaan, op het terrein van voormalige Jachtwerf De Hippert.
RS Watersport
In 2016 is De Hippert overgenomen en is de naam veranderd naar RS Watersport. Op het terrein stond nog de oude werkplaats wat voorheen een hooischuur was. Dit is geheel gestript en opgebouwd als restaurant.
Familiebedrijf
‘We zijn een familiebedrijfje,’ zegt eigenaar Remy Sieben, sinds zijn zestiende werkzaam in de horeca. ‘Samen met mijn vader Ron doe ik overdag het watersportbedrijf en ’s avonds run ik het restaurant. We wilden een synergie creëren door de watersport en het restaurant samen te voegen. Klanten die met hun boot in de haven liggen, kunnen dan nog een hapje eten bij terugkomst. Maar uiteraard kunnen de reguliere gasten die op de fiets, auto of lopend komen hier ook heerlijk genieten van het terras aan het water.’
Bootverhuur
Remy’s Bistro heeft een groot terras gelegen op het oosten én het zuiden. ‘Je kunt bijvoorbeeld vanuit ’t Kalf naar ons toe varen, aanmeren en lekker dineren. En in samenwerking met RS Watersport verhuren wij ook boten, waarbij we ook werken met arrangementen, zoals een boot huren met een diner bij terugkomst. Je kunt vanaf hier alle kanten op. Naar de Zaanse Schans, Alkmaar of zelfs Haarlem.’
Oostzanerveld en Zaandam
Een voorbeeld van een mooie tocht is die door het Oostzanerveld. Een tocht van circa 3,5 uur varen, exclusief tijd voor dobberen, zwemmen, rondkijken, etc. De tocht gaat door een veenweidegebied met veel vogels, vervolgens over de Jagersplas waar veel gerecreëerd wordt en dan door een parkachtig deel van Zaandam. De kosten met boottype Whaly 435 (maximaal 6 personen) zijn doordeweeks €110,00 en in het weekend €130,00.
Kookworkshops
Bij Remy’s Bistro worden ook kookworkshops met diverse thema’s gegeven. ‘Eigenlijk luisteren we naar wat de gast graag zou willen doen en leren, en daar stemmen we onze workshop op af. Wij hebben veel kennis en kunde in huis, dus kunnen voor iedereen wel wat aanbieden! In de kookworkshops komen bijvoorbeeld technieken naar voren als fileren, ont- benen en roken. Hartstikke leuk om cadeau te geven of om samen met iemand te doen.’
Remy’s Bistro verzorgt ook meetings, besloten (verjaardags)feesten, bedrijfspresentaties en huwelijksfeesten.
Remy’s Bistro
Weerpad 2, Zaandam
T: 06-461 37 576
E: info@remysbistro.nl
W: www.remysbistro.nl
Openingstijden
Wo-vr vanaf 17.00 u
Za-zo vanaf 14.00 u
